Onde comer Centolla em Santiago no Chile?

Muito Prazer, Centolla
Primeiro...O que é Centolla?
É um dos pratos típicos e com certeza o mais famoso do Chile.
King Crab, Centolha ou Centolla (Centóia)  faz parte de uma categoria de crustáceos encontrados somente em aguas geladas e profundas  no sul do Chile com sabor que esta entre a lagosta e o caranguejo.
Há algumas particularidades e controle para a captura do centolla  e, além do Chile  esse tipo de crustáceo também é encontrado na Argentina.
Para simplificar, muitos definem o centolla (centóia) como "Caranguejo Gigante"
E por essas características, é um prato típico, famoso e claro com preço elevado.
Sim é muito saboroso.
Onde comemos nosso caranguejo gigante?
Restaurante Donde Augusto
Artistas tocando violão de mesa em mesa no Restaurante Donde Augusto
Localizado dentro do Mercado Central de Santiago, o Restaurante Donde Augusto estava bem cheio, mas logo conseguimos uma mesa aconchegante para nós, o atendimento é rápido e bem simpático com jeitinho todo brasileiro de ser..rs , o ambiente é descontraído com artistas tocando violão de mesa em mesa (nesse caso uma caixinha era bem vinda..rs) e com toda certeza o prato mais pedido do restaurante naquele dia foi o Centolla.
O Centolla chega inteiro na mesa e apenas o garçom com alguns equipamentos..rs e muita experiência abre o crustáceo (que acaba virando uma atração) e assim aproveitamos tudo desse prato típico do Chile.
O centolha e seus acompanhamentos serve duas pessoas, mas não vem muita comida, se a fome for grande peça mais um acompanhamento!!
CLP 55.940 = R$ 288,00. Centolla, seus acompanhamentos e dois chopps.
O cardápio do Restaurante é diversificado com peixes, crustáceos e carnes.
É isso!!

Já comeram Centolla? Gostaram?
Visita: Janeiro/2016.

Veja também:
http://viagenssaboresetc.blogspot.com.br/search/label/Nossas%20F%C3%A9rias%20no%20Chile


Mais Informações:
Restaurante Donde Augusto
Mercado Central de Santiago
San Pablo, 943, Santiago - Chile.

4 comentários:

  1. Parece delicioso mesmo, mas eu fiquei mesmo com vontade de comer as batatas da última foto HAHA
    Um beijão,
    Gabi do likegabs.blogspot.com ❣

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    1. Oi Gabi
      Para os que gostam de batatas, essa é uma boa pedida mesmo..rs
      Beijos e até
      Adriana Alves

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  2. Adriana que ótima dica! Meu noivo e eu estamos organizando nossas viagens de 2017 e com certeza o Chile vai entrar nessa lista! E eu quero comer Centolla!!!!!!!!!! Beijos!

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    Respostas
    1. Olá Maiele
      Vão adorar conhecer o Chile é um país acolhedor, pratico, moderno, de gastronomia variada e cheio de romantismo.
      Tem mais dicas no instagram do blog através da hashtag #viagenssaboresetcnochile
      Beijos e Boas Festas
      Adriana Alves

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Muito feliz com sua visita aqui no meu cantinho, Obrigada!
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